terça-feira, 29 de março de 2011

Cupcakes de chocolate

Vim trazer para vocês a receitinha que preparei ontem ... Vou confessar que como como confeiteira não fui muito bem .. rsrs mas os cupcakes ficaram uma delícia ! Até meu pai que não liga muito para doces amou !
Antes de tudo vai uma dica para vocês .. essa receita eu achei através de um blog MARA ! Só coisinhas gostosas e engordativas ! hehehe .. O blog é o The Cookie Shop. Lá tem  muitas fotos e receitas deliciosas e para quem ela é de São Paulo pode até encomendar que é entregue na sua casa !

Vamos começar a receita ?

Cupcake de chocolate com recheio de brigadeiro e cobertura de brigadeiro branco.
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Ingredientes:

• 1 xícara e 3/4 de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de açúcar
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (café)de bicabornato de sódio
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei Nescau mesmo).
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
•1/3 de xícara de óleo

Modo de fazer:

Misturar todos ingredientes frescos e os molhados e depois juntar tudo.

Obs: Na minha casa essa receita rendeu 14 bolinhos.



Cobertura e Recheio: 

Usei uma lata de leite condensado.Metade fiz o doce branco e na outra fiz o brigadeiro.
No brigadeiro não coloquei manteiga para ficar bem durinho .. Foram só 2 colheres de Nescau e misturei até dar o ponto.Já no Brigadeiro Branco usei 1 gema , meia colher (sopa) de manteiga e só. mexi até dar o ponto.

Acho que meu erro foi no brigadeiro branco que por mais que tenha ficado na geladeira continuou mole ai não conseguir usar o bico de confeitero então só joguei em cima do bolinho e coloquei os confetis.

Para o colocar o recheio eu fiz um corte no meio em formato de cone e coloquei no buraquinho um colher de café aproximadamente.. depois usei a parte retirada como tampinha.

Não ficaram a coisa mais linda do mundo mas ficaram bem saborosos ..
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Confeitadinhos ../ Vendo o bolinho com recheio e cobertura.
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Gostaram ?


Beijo, Maria Carolina


1 comentários:

Corina disse...

Hummmmmmm parece delicioso!! Qualquer dia vou fazer aqui em casa e te conto depois. Bjoss